COPPER🇳🇴 Norway
Receta de Lapskaus
¡Un guiso noruego contundente lleno de sabor!
Ingredientes
- 500 g beef
- 600 g potatoes
- 300 g carrots
- 200 g onion
- 1000 ml beef broth
- 2 unit bay leaves
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Lapskaus
- Corta 500 g de carne de res en trozos del tamaño de un bocado y dora en una olla a fuego medio durante 5-7 minutos.
- Pica 600 g de papas, 2 zanahorias y 1 cebolla; añádelas a la olla y sofríe durante 5 minutos.
- Vierte 1 litro de caldo de res, añadiendo 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra.
- Lleva la mezcla a hervir, luego reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 1.5 horas, tapado.
- Retira las hojas de laurel después de la cocción y deséchalas.
- Sirve caliente, decorado con hierbas frescas si lo deseas.
Qué es Lapskaus?
Lapskaus es un plato tradicional de Norway. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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