COPPER🇳🇷 Nauru
Receta de Bua
¡Disfruta los sabores únicos de Nauru con Bua!
Ingredientes
- 400 ml coconut milk
- 800 g taro
- 100 g sugar
- 1 tsp salt
- 2 unit banana
Cómo preparar Bua
- Pela y corta 500 g de taro en trozos pequeños de unos 2 cm.
- Hierve el taro picado en suficiente agua para cubrir durante unos 20 minutos, hasta que esté tierno.
- Escurre el taro y transfiérelo a un bol para que se enfríe un poco.
- Aplasta el taro hasta obtener una mezcla suave con un tenedor o un pisapuré.
- Mezcla 400 ml de leche de coco hasta que esté bien integrada y cremosa.
- Agrega 100 g de azúcar y 3 g de sal, mezclando hasta que todo esté completamente combinado.
- Corta 2 plátanos en rodajas finas, teniendo cuidado de no romperlas.
- Incorpora suavemente las rodajas de plátano en la mezcla de taro hasta combinar.
- Vierte la mezcla en un plato para hornear, alisando la parte superior.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos, hasta que esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
- Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
- Sirve caliente o frío, decorado con rodajas adicionales de plátano si lo deseas.
Qué es Bua?
Bua es un plato tradicional de Nauru. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 5 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Nauru y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.