COPPER🇵🇬 Papua New Guinea
Receta de Saksak
Disfruta de los ricos sabores de la Nueva Guinea tradicional.
Ingredientes
- 800 g cassava
- 400 ml coconut milk
- 1 tsp salt
- 4 unit banana leaves
- 500 ml water
Cómo preparar Saksak
- Pela y corta 500 g de yuca en trozos pequeños de aproximadamente 2 cm cada uno.
- En una olla, lleva 1 litro de agua a ebullición a fuego alto.
- Añade la yuca picada al agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 20 minutos hasta que esté suave.
- Escurre la yuca cocida en un colador y aplástala hasta que esté suave.
- Incorpora 200 ml de leche de coco y 1 cucharadita de sal hasta mezclar bien.
- Prepara las hojas de plátano colocándolas planas sobre la mesa.
- Toma la mezcla de yuca y envuélvela bien en las hojas de plátano.
- Cocina al vapor la yuca envuelta durante 30 minutos hasta que esté bien caliente.
Qué es Saksak?
Saksak es un plato tradicional de Papua New Guinea. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 5 ingredientes.
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