COPPER🇶🇦 Qatar
Receta de Machboos
Saborea los ricos sabores de Qatar con este delicioso Machboos.
Ingredientes
- 400 g basmati rice
- 800 g chicken
- 2 unit onion
- 2 unit tomato
- 4 unit garlic
- 60 ml vegetable oil
- 1 unit cinnamon stick
- 5 unit cardamom pods
- 2 unit bay leaves
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 800 ml water
Cómo preparar Machboos
- Pica 1 cebolla, 2 tomates y 3 dientes de ajo en trozos pequeños antes de comenzar.
- Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio; sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
- Añade el ajo picado y los tomates en cubos, junto con 1 rama de canela; cocina durante 2-3 minutos hasta que esté fragante.
- Agrega 1 kg de trozos de pollo, dorándolos por todos lados durante unos 5 minutos.
- Vierte 4 tazas de agua, lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, unos 30 minutos.
- Retira el pollo de la olla y añade 2 tazas de arroz basmati; mezcla bien.
- Coloca el pollo cocido sobre el arroz, cubre la olla y cocina durante 20 minutos más hasta que el arroz esté tierno y esponjoso.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Qué es Machboos?
Machboos es un plato tradicional de Qatar. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 12 ingredientes.
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