COPPER🇷🇴 Romania
Receta de Mici
¡Saborea los sabores ahumados de los mici rumanos!
Ingredientes
- 500 g ground beef
- 300 g ground pork
- 5 unit garlic
- 100 ml water
- 1 tsp baking soda
- 1 tbsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1 tsp thyme
- 1 tsp paprika
- 1 tbsp mustard
Cómo preparar Mici
- En un tazón grande, combina 500 g de carne molida de res y 500 g de carne molida de cerdo.
- Pica 4 dientes de ajo y agrégalo a la mezcla de carne.
- Mide 100 ml de agua y vierte en el tazón con la carne.
- Añade 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de pimentón y 1 cucharada de mostaza.
- Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados, alrededor de 3-5 minutos.
- Amasa la mezcla durante unos minutos para asegurarte de que esté bien incorporada.
- Cubre el tazón y deja reposar la mezcla en el refrigerador durante 30 minutos.
- Forma la mezcla reposada en pequeñas salchichas de aproximadamente 10 cm de largo.
- Precalienta la parrilla a fuego medio antes de colocar las salchichas.
- Asa los mici durante 15-20 minutos, girando ocasionalmente hasta que estén cocidos y tengan marcas de la parrilla.
- Sirve los mici calientes con mostaza y rebanadas de pan.
Qué es Mici?
Mici es un plato tradicional de Romania. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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