COPPER🇷🇸 Serbia
Receta de Gibanica
¡Disfruta de este delicioso pastel de queso serbio!
Ingredientes
- 400 g phyllo dough
- 200 g feta cheese
- 200 g cottage cheese
- 3 unit eggs
- 150 ml milk
- 100 g butter
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Gibanica
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mide y combina 200 g de queso feta, 200 g de queso cottage, 2 huevos batidos, 200 ml de leche, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra hasta obtener una mezcla suave.
- Derrite 100 g de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
- Pincela la mantequilla derretida en un molde para horno y en cada capa de masa phyllo mientras construyes el pastel.
- Coloca la mitad de las capas de phyllo (unas 5) en el molde, asegurándote de que se superpongan ligeramente.
- Extiende la mezcla de queso de manera uniforme sobre la capa de phyllo en el molde.
- Coloca las capas restantes de phyllo (unas 5) encima de la mezcla de queso, pincelando cada hoja con mantequilla derretida.
- Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
- Retira la gibanica del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Qué es Gibanica?
Gibanica es un plato tradicional de Serbia. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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