COPPER🇷🇺 Russian Federation
Receta de Bef Stroganoff
Un cremoso y sabroso Stroganoff de res, ¡un deleite abundante!
Ingredientes
- 500 g beef sirloin
- 1 unit onion
- 2 unit garlic
- 250 g mushrooms
- 250 ml beef broth
- 200 g sour cream
- 2 tbsp flour
- 2 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 300 g egg noodles
Cómo preparar Bef Stroganoff
- Corta 500 g de lomo de res en tiras delgadas, de aproximadamente 1 cm de ancho.
- Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén suaves, alrededor de 3-4 minutos.
- Añade 250 g de champiñones en rodajas y las tiras de carne a la sartén.
- Cocina hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
- Esparce 2 cucharadas de harina sobre la mezcla, revolviendo bien para cubrir todo.
- Vierte gradualmente 300 ml de caldo de res, removiendo constantemente para combinar.
- Deja hervir la mezcla durante 10 minutos hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega 200 g de crema agria, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra, mezclando hasta que esté bien integrado.
- Sirve el stroganoff sobre 300 g de fideos de huevo cocidos, adornando al gusto.
Qué es Bef Stroganoff?
Bef Stroganoff es un plato tradicional de Russian Federation. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 11 ingredientes.
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