COPPER🇸🇮 Slovenia
Receta de Potica
Disfruta de este delicioso rollo de nuez esloveno.
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 250 ml milk
- 100 g butter
- 100 g sugar
- 10 g yeast
- 200 g walnuts
- 1 unit egg
- 1 tbsp vanilla extract
- 1 tsp salt
Cómo preparar Potica
- En un tazón pequeño, disuelve 15 g de levadura en 100 ml de leche tibia con una pizca de azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que forme burbujas.
- En un tazón grande, mezcla 500 g de harina de trigo, 50 g de azúcar, 1 cucharadita de sal y 50 g de mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla de levadura y 1 huevo batido a la mezcla de harina. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Estira la masa en forma rectangular, esparce 200 g de nueces molidas y 1 cucharadita de extracto de vainilla, y luego enróllala ajustadamente.
- Coloca la masa enrollada en un molde para pan engrasado y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos, hasta que esté dorada.
Qué es Potica?
Potica es un plato tradicional de Slovenia. Requiere unos 180 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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