COPPER🇸🇮 Slovenia
Receta de Štruklji
Disfruta de estos suaves dumplings enrollados rellenos de queso.
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 200 ml water
- 1 tsp salt
- 300 g cottage cheese
- 1 unit egg
- 150 g sour cream
- 50 g butter
- 100 g bread crumbs
Cómo preparar Štruklji
- En un tazón, combina 500 g de harina de trigo, 1 cucharadita de sal y 200 ml de agua. Mezcla hasta formar una masa.
- En una superficie enharinada, estira la masa en una hoja delgada, de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
- En otro bol, mezcla 400 g de requesón, 1 huevo batido y una pizca de sal para hacer el relleno.
- Esparce el relleno de queso de manera uniforme sobre la masa y luego enrolla la masa firmemente en forma de tronco.
- Corta el tronco en rodajas de 5 cm y colócalas cuidadosamente en una olla con agua hirviendo.
- Cocina durante 15-20 minutos hasta que floten, luego sirve con mantequilla derretida y pan rallado.
Qué es Štruklji?
Štruklji es un plato tradicional de Slovenia. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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