COPPER🇸🇰 Slovakia
Receta de Bryndzové halušky
¡Deliciosos bollos de papa cubiertos con queso cremoso!
Ingredientes
- 800 g potatoes
- 200 g all-purpose flour
- 1 tbsp salt
- 200 g bryndza cheese
- 150 g bacon
- 100 ml sour cream
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Bryndzové halušky
- Pela 500 g de papas y córtalas en cuartos antes de hervirlas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
- Tritura las papas hervidas hasta que estén suaves y mide 250 g para la masa.
- En un bol, mezcla los 250 g de puré de papas con 150 g de harina y 5 g de sal hasta formar una masa.
- Divide la masa en pedacitos pequeños, dales forma de dumplings del tamaño de una pelota de golf.
- Hierve agua en una olla y cocina los dumplings durante unos 5 minutos hasta que floten a la superficie.
- En una sartén, cocina 100 g de tocino picado a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que esté crujiente, luego retira del fuego.
- En un plato, coloca los dumplings, espolvorea con 200 g de queso bryndza y agrega el tocino crujiente.
- Pon una cucharada de 100 g de crema agria encima y termina espolvoreando con sal y pimienta al gusto.
Qué es Bryndzové halušky?
Bryndzové halušky es un plato tradicional de Slovakia. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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