COPPER🇸🇲 San Marino
Receta de Crescia
¡Disfruta de este pan tradicional de San Marino!
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 4 unit eggs
- 200 ml milk
- 50 g sugar
- 10 g yeast
- 10 g salt
- 30 ml olive oil
- 100 g parmesan cheese
Cómo preparar Crescia
- Disuelve 10 g de levadura en 200 ml de leche tibia. Permite que espume durante unos 5 minutos.
- En un tazón grande, mezcla 500 g de harina, 50 g de azúcar y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien.
- Añade 2 huevos batidos y 50 ml de aceite de oliva al tazón. Luego, vierte la mezcla de levadura espumosa. Combina hasta mezclar.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Pon la masa en un tazón, cúbrela y déjala en un lugar cálido para que suba durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Forma la masa levantada en un pan redondo y colócala en un molde engrasado. Deja reposar durante otros 30 minutos.
- Precalienta tu horno a 180°C. Hornea el pan durante 30 minutos hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
- Saca la crescia del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Qué es Crescia?
Crescia es un plato tradicional de San Marino. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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