COPPER🇸🇷 Suriname
Receta de Pom
Una comida reconfortante surinamesa con sabores ricos.
Ingredientes
- 500 g chicken thighs
- 800 g yellow potatoes
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 2 unit carrot
- 1 unit bell pepper
- 100 g tomato paste
- 500 ml chicken broth
- 2 unit bay leaves
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp oil
Cómo preparar Pom
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) durante 10 minutos antes de comenzar la receta.
- Prepara todos los ingredientes: pica 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias y 1 pimiento; toma 4 muslos de pollo y 400 g de papas amarillas.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio durante 1 minuto; añade la cebolla picada y sofríe durante 3-5 minutos hasta que esté suave y translúcida.
- Agrega 2 dientes de ajo picados en la sartén y cocina durante un minuto hasta que estén fragantes.
- Coloca 4 muslos de pollo en la sartén y dóralos por todos lados durante 8-10 minutos hasta que estén dorados.
- Incorpora 400 g de papas amarillas en cubos, 2 zanahorias picadas y 1 pimiento picado; mezcla bien todo durante 2 minutos.
- Añade 2 cucharadas de pasta de tomate a la mezcla y revuelve bien para combinar.
- Vierte 500 ml de caldo de pollo; agrega 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra; mezcla.
- Transfiere la mezcla a una fuente para hornear y extiéndela uniformemente; cubre con papel de aluminio y hornea durante 60 minutos.
- Saca el plato del horno y verifica que el pollo esté cocido y tierno antes de servir.
Qué es Pom?
Pom es un plato tradicional de Suriname. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 12 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Suriname y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.