COPPER🇹🇴 Tonga
Receta de Palusami
Disfruta de los ricos sabores de coco y taro tongano.
Ingredientes
- 500 g taro leaves
- 400 ml coconut milk
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 200 g fish (tuna or mackerel)
Cómo preparar Palusami
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) para obtener mejores resultados de horneado.
- Pica finamente 1 cebolla y ponla a un lado para mezclarlas más tarde.
- En un tazón, combina la cebolla picada con 200 g de pescado, como atún o caballa.
- Capa 6 a 8 hojas de taro en un molde para hornear, organizándolas de manera uniforme.
- Coloca la mezcla de pescado sobre las hojas de taro en el molde.
- Vierte 400 ml de leche de coco de manera uniforme sobre el molde para cubrir la mezcla.
- Espolvorea 1 cdita de sal sobre la parte superior para realzar el sabor antes de hornear.
- Cubre el molde firmemente con papel de aluminio para mantener la humedad durante la cocción.
- Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos para cocinar bien.
- Retira el papel de aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales hasta que la parte superior esté dorada.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir para su mejor manejo.
- Sirve en porciones individuales para una presentación más atractiva.
Qué es Palusami?
Palusami es un plato tradicional de Tonga. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 5 ingredientes.
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