COPPER🇹🇷 Turkey
Receta de Adana kebab
¡Disfruta de los sabores ahumados de este deleite turco!
Ingredientes
- 800 g ground lamb
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 2 tsp red pepper flakes
- 1 tsp cumin
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp olive oil
- 4 unit flatbreads
- 1 unit fresh parsley
Cómo preparar Adana kebab
- Pica finamente 1 cebolla y 2 dientes de ajo, y colócalos en un tazón grande.
- Combina 500 g de carne de cordero molida con la cebolla y el ajo picados en el tazón.
- Añade 1 cucharadita de orégano rojo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal, y 1/2 cucharadita de pimienta negra a la mezcla de carne.
- Mezcla bien las especias con la carne usando tus manos para una distribución uniforme.
- Forma la mezcla de carne en kebabs alargados en brochetas, de aproximadamente 15 cm de longitud.
- Precalienta la parrilla a fuego medio, asegurándote de que esté caliente antes de colocar los kebabs.
- Asa los kebabs durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para una cocción uniforme y para lograr un exterior dorado.
- Una vez cocidos, retira los kebabs de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve los kebabs con panes planos tibios y decora con perejil fresco picado.
Qué es Adana kebab?
Adana kebab es un plato tradicional de Turkey. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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