COPPER🇹🇷 Turkey
Receta de Menemen
¡Saborea los ricos sabores de este delicioso huevo turco!
Ingredientes
- 30 ml olive oil
- 100 g onion
- 100 g green bell pepper
- 400 g tomatoes
- 8 unit eggs
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 10 g parsley
Cómo preparar Menemen
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille.
- Sofríe 1 cebolla picada finamente y 1 pimiento verde en cubos durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade 400 g de tomates en cubos a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que comiencen a descomponerse.
- Rompe 4 huevos directamente en la sartén y espolvorea con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- Revuelve suavemente durante unos 2-3 minutos hasta que los huevos estén apenas cuajados pero aún suaves en el centro.
- Una vez que los huevos están cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego para evitar que se cocinen demasiado.
- Decora el plato con un puñado de perejil picado para darle frescura antes de servir.
- Sirve caliente con pan o pan plano al lado.
Qué es Menemen?
Menemen es un plato tradicional de Turkey. Requiere unos 25 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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