COPPER🇹🇻 Tuvalu
Receta de Ota ika
Ensalada de pescado crudo fresca y vibrante de Tuvalu.
Ingredientes
- 400 g fresh fish
- 100 ml lime juice
- 200 ml coconut cream
- 2 unit tomato
- 1 unit onion
- 1 unit chili pepper
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Ota ika
- Corta el pescado fresco en pequeños cubos de aproximadamente 2 cm para una buena marinada.
- Pica finamente 1 tomate, 1 cebolla y 1 chile; reserva para mezclar.
- En un bol, combina el pescado cortado con el tomate, la cebolla y el chile picados.
- Añade 60 ml de jugo de limón y 100 ml de crema de coco a la mezcla.
- Sazona con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; revuelve suavemente para sazonar uniformemente.
- Mezcla todo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con el jugo de limón y la crema de coco.
- Cubre el bol y déjalo enfriar en el refrigerador durante 15 minutos para realzar los sabores.
- Sirve la ensalada fría en pequeños boles para un platillo fresco y vibrante.
Qué es Ota ika?
Ota ika es un plato tradicional de Tuvalu. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Tuvalu y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.