COPPER🇺🇦 Ukraine
Receta de Pollo kyiv
Pollo crujiente y delicioso con un centro de mantequilla y hierbas.
Ingredientes
- 4 unit chicken breasts
- 100 g butter
- 2 tbsp fresh parsley
- 1 tbsp fresh dill
- 2 unit garlic
- 100 g flour
- 2 unit eggs
- 150 g breadcrumbs
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 500 ml oil
Cómo preparar Pollo kyiv
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla 100 g de mantequilla ablandada con 2 cucharadas de perejil fresco picado, 2 cucharadas de eneldo y 2 dientes de ajo picados.
- Golpea cada una de las 4 pechugas de pollo hasta que estén delgadas. Coloca una cucharada de mantequilla de hierbas dentro de cada pechuga de pollo.
- Dobla el pollo alrededor de la mantequilla y sella bien los bordes para evitar filtraciones.
- Cubre cada trozo de pollo con 50 g de harina, asegurándote de cubrir bien todas las superficies.
- Sumergir el pollo enharinado en 2 huevos batidos para un recubrimiento completo.
- Enrolla el pollo cubierto de huevo en 100 g de pan rallado, presionando suavemente para pegar.
- En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio. Fría cada trozo de pollo durante aproximadamente 5-7 minutos hasta dorar por ambos lados.
- Transfiere el pollo frito a una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que esté completamente cocido.
- Deja reposar el pollo unos minutos antes de servir. Emplata y sirve caliente.
Qué es Pollo kyiv?
Pollo kyiv es un plato tradicional de Ukraine. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 11 ingredientes.
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