COPPER🇺🇦 Ukraine
Receta de Varenyky
¡Un clásico uruguayo delicioso con un giro!
Ingredientes
- 600 g beef cutlets
- 4 unit eggs
- 200 g breadcrumbs
- 100 g flour
- 200 ml oil
- 2 unit tomato
- 4 unit fried eggs
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Varenyky
- Ablanda 4 chuletas de res uniformemente con un martillo de carne o un rodillo y sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
- Cubre cada chuleta con 100 g de harina, asegurándote de que esté bien cubierta por ambos lados para una buena costra.
- Sumérgete en cada chuleta enharinada en 2 huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta de huevo.
- Cubre cada chuleta cubierta con huevo con 100 g de pan rallado, presionando firmemente para que se adhiera bien.
- En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Fría las chuletas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta dorar.
- Mientras las chuletas se fríen, corta 2 tomates en rodajas finas y mantenlos cerca para servir.
- Prepara los huevos fritos por separado y mantenlos calientes hasta servir.
- Después de freír, retira las chuletas de la sartén y déjalas escurrir brevemente sobre papel toalla.
- Sirve cada chuleta coronada con un huevo frito y acompañada de rodajas de tomate al lado.
- Disfruta del plato caliente para el mejor sabor.
Qué es Varenyky?
Varenyky es un plato tradicional de Ukraine. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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