COPPER🇺🇾 Uruguay
Receta de Milanesa a caballo
¡Saborea los ricos sabores de este clásico uruguayo!
Ingredientes
- 600 g beef cutlets
- 4 unit eggs
- 200 g breadcrumbs
- 100 ml milk
- 250 ml oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 4 unit fried eggs
Cómo preparar Milanesa a caballo
- Ablande 500 g de filetes de res con un mazo de carne y sazona ambos lados con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- En un bol aparte, bate 2 huevos con 2 cucharadas de leche y reserva.
- Toma cada filete de res, sumérgelo en la mezcla de huevo y luego cúbrelo con pan rallado hasta que esté completamente cubierto.
- Calienta 100 ml de aceite en una sartén a fuego medio. Fría los filetes empanizados durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Antes de servir, coloca un huevo frito sobre cada filete frito, cocido a tu gusto.
- Sirve la milanesa con un acompañamiento de puré de papas o una ensalada fresca.
Qué es Milanesa a caballo?
Milanesa a caballo es un plato tradicional de Uruguay. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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