COPPER🇻🇪 Venezuela
Receta de Pabellón criollo
¡Saborea los ricos sabores del plato nacional de Venezuela!
Ingredientes
- 400 g black beans
- 300 g rice
- 500 g shredded beef
- 2 unit plantains
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 60 ml vegetable oil
- 1 tsp cumin
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Pabellón criollo
- En una olla grande, enjuaga 400 g de frijoles negros y agrégales con 1.5 litros de agua; cocina a fuego medio hasta que estén tiernos, alrededor de 1 hora.
- Mientras se cocinan los frijoles, pica 1 cebolla y pica 2 dientes de ajo, dejándolos a un lado para más tarde.
- En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla picada y el ajo picado en 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 minutos.
- Una vez que la cebolla esté tierna, agrega 300 g de carne deshebrada, 2 cucharaditas de comino, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; cocina hasta que la carne esté tierna, unos 15-20 minutos.
- En otra sartén, calienta aceite a fuego medio para freír; corta 2 plátanos en rodajas y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
- Prepara 2 tazas de arroz según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 15-20 minutos hasta que esté cocido y esponjoso.
- Verifica los frijoles negros; escurre cualquier exceso de líquido una vez que estén tiernos, manteniéndolos listos para servir.
- En un plato, sirve una porción de arroz cubierta con carne deshebrada, frijoles negros y plátanos fritos para una comida deliciosa.
Qué es Pabellón criollo?
Pabellón criollo es un plato tradicional de Venezuela. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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