COPPER🇼🇸 Samoa
Receta de Oka i'a
¡Ensalada de pescado samoana fresca y picante!
Ingredientes
- 600 g fresh fish
- 100 ml lime juice
- 200 ml coconut cream
- 2 unit tomato
- 1 unit onion
- 1 unit cucumber
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Oka i'a
- Corta 400 g de pescado fresco en pequeños cubos de aproximadamente 1 cm y colócalos en un tazón.
- Exprime el jugo de 2 limones sobre el pescado y déjalo marinar durante 15 minutos para desarrollar el sabor.
- Pica 1 tomate, 1 cebolla y 1 pepino en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de largo, asegurando uniformidad.
- En un tazón grande, combina el pescado marinado con el tomate, la cebolla y el pepino picados.
- Agrega 200 ml de crema de coco, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, mezclando todos los ingredientes bien.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir el plato frío.
- Sirve el Oka i'a en un plato, decorado con rodajas de limón para un sabor más ácido.
Qué es Oka i'a?
Oka i'a es un plato tradicional de Samoa. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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