COPPER🇿🇦 South Africa
Receta de Bobotie
¡Un sabroso plato sudafricano con un toque dulce!
Ingredientes
- 500 g ground beef
- 1 unit onion
- 2 unit garlic
- 2 unit bread
- 250 ml milk
- 2 unit egg
- 2 tbsp curry powder
- 2 tbsp apricot jam
- 50 g almonds
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Bobotie
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear con mantequilla.
- Pica 150 g de cebolla y tritura 2 dientes de ajo antes de empezar tu plato.
- En una sartén, sofríe la cebolla picada y el ajo triturado en 30 g de mantequilla a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
- Añade 500 g de carne molida a la sartén y cocina, desmenuzándola, hasta que esté dorada, alrededor de 8 minutos.
- Remoja 2 rebanadas de pan en 100 ml de leche hasta que estén suaves, luego retira y mezcla en la carne.
- Agrega 10 g de curry en polvo, 30 g de mermelada de albaricoque, 5 g de sal y 5 g de pimienta, y mezcla bien.
- Transfiere la mezcla de carne al molde engrasado y extiéndelo uniformemente.
- Bate 1 huevo y mézclalo con la mermelada de albaricoque restante, luego vierte sobre la mezcla de carne.
- Hornea en el horno durante 30-40 minutos hasta que la parte superior esté dorada y firme, revisando ocasionalmente.
Qué es Bobotie?
Bobotie es un plato tradicional de South Africa. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 11 ingredientes.
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