COPPER🇿🇦 South Africa
Receta de Bunny chow
¡Saborea los sabores de Sudáfrica con este plato abundante!
Ingredientes
- 4 unit bread rolls
- 500 g chicken thighs
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 2 tbsp curry powder
- 400 g canned tomatoes
- 200 ml coconut milk
- 30 g fresh coriander
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Bunny chow
- Prepara todos los ingredientes picando 1 cebolla, triturando 2 dientes de ajo y cortando 4 muslos de pollo en trozos.
- En una sartén, sofríe la cebolla picada y el ajo triturado en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
- Añade 600 g de muslos de pollo a la sartén y dora por todos lados durante unos 8 minutos.
- Incorpora 2 cucharadas de curry en polvo al pollo dorado y cocina durante 1 minuto para liberar los sabores.
- Agrega 400 g de tomates enlatados y 400 ml de leche de coco, mezclando bien.
- Lleva la mezcla a hervir, cubre y cocina durante 30 minutos hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
- Corta la parte superior de 4 bollos de pan y vacíalos cuidadosamente para hacer espacio para el curry.
- Vierte el aromático curry de pollo dentro de los bollos vaciados.
- Adorna con cilantro fresco picado antes de servir.
Qué es Bunny chow?
Bunny chow es un plato tradicional de South Africa. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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