COPPER🇦🇱 Albania
Recette de Fergese
Savoure les riches saveurs de ce plat traditionnel albanais !
Ingrédients
- 4 unit bell peppers
- 2 unit onion
- 400 g tomatoes
- 200 g feta cheese
- 3 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1 unit parsley
Comment préparer Fergese
- Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
- Hache 2 poivrons et 1 oignon en petits morceaux.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Fais revenir les poivrons et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes.
- Ajoute 300 g de tomates hachées dans la poêle et remue bien.
- Assaisonne avec ½ cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir; fais cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore 150 g de feta émiettée et 2 cuillères à soupe de persil haché jusqu'à bien mélangé.
- Transfère le mélange dans un plat à gratin et étale-le uniformément.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Qu’est-ce que Fergese ?
Fergese est un plat traditionnel de Albania. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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