COPPER🇦🇴 Angola
Recette de Cocada amarela
Une douceur sucrée et moelleuse à la noix de coco d'Angola.
Ingrédients
- 200 g grated coconut
- 150 g sugar
- 200 ml condensed milk
- 50 g butter
- 100 ml water
Comment préparer Cocada amarela
- Prépare tous les ingrédients : 200 g de noix de coco râpée, 150 g de sucre, 100 ml d'eau, 200 g de lait concentré et 50 g de beurre.
- Dans une casserole, mélange la noix de coco râpée, le sucre et l'eau à feu moyen.
- Fais cuire en remuant continuellement pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoute 200 g de lait concentré et 50 g de beurre, en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Continue à cuire pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange épaississe nettement.
- Une fois épaissi, verse le mélange dans un plat graissé, en lissant bien avec une spatule.
- Laisse refroidir complètement à température ambiante pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Coupe en carrés et sers ta cocada amarela pour profiter.
Qu’est-ce que Cocada amarela ?
Cocada amarela est un plat traditionnel de Angola. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.
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