COPPER🇧🇦 Bosnia and Herzegovina
Recette de Burek
Délicieuse pâtisserie feuilletée farcie de saveurs savoureuses !
Ingrédients
- 500 g phyllo dough
- 400 g ground beef
- 1 unit onion
- 50 ml olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 200 g yogurt
- 1 unit egg
Comment préparer Burek
- Préchauffe le four à 200°C (400°F).
- Hache finement 1 oignon avant de commencer.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute l'oignon haché et fais revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute 500 g de viande hachée, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.
- Fais cuire le mélange pendant 7-10 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Graisse un plat de cuisson et superposer 6 feuilles de pâte phyllo en les badigeonnant d'huile d'olive.
- Étale le mélange de viande cuit uniformément sur les feuilles de phyllo.
- Ajoute 4 autres feuilles de phyllo par-dessus, en badigeonnant d'huile d'olive entre les couches.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Sors le burek du four et laisse-le refroidir légèrement avant de servir.
- Sers le burek chaud avec du yaourt à côté.
Qu’est-ce que Burek ?
Burek est un plat traditionnel de Bosnia and Herzegovina. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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