COPPER🇧🇫 Burkina Faso
Recette de Riz gras
Savoure les saveurs riches du Burkina Faso avec le Riz gras !
Ingrédients
- 400 g rice
- 500 g chicken
- 2 unit onion
- 100 g tomato paste
- 2 unit carrot
- 1 unit bell pepper
- 50 ml vegetable oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 800 ml water
Comment préparer Riz gras
- Hache 1 oignon, 1 carotte et 1 poivron en petits morceaux avant de commencer.
- Dans une grande casserole, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen.
- Fais revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute 500 g de poulet en dés et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés pendant environ 8 minutes.
- Incorpore 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, la carotte hachée et le poivron haché, et cuisine pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajoute 300 g de riz, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir dans la casserole.
- Verse 750 ml d'eau et porte le mélange à ébullition.
- Une fois à ébullition, réduis le feu au minimum, couvre et laisse mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
- Aère le riz avec une fourchette pour séparer les grains avant de servir. Sers chaud, garni de légumes frais.
Qu’est-ce que Riz gras ?
Riz gras est un plat traditionnel de Burkina Faso. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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