Recette de Sankara

Savoure les saveurs riches du Burkina Faso avec Sankara !

45 minmedium6 ingrédients

Ingrédients

• 800 g sweet potatoes
• 1 unit onion
• 100 g peanut butter
• 2 tbsp vegetable oil
• 1 tsp salt
• 500 ml water

Comment préparer Sankara

1. Pèle 500 g de patates douces et coupe-les en petits cubes avant de commencer.
2. Dans une casserole, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen.
3. Fais revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Ajoute les cubes de patates douces et 300 ml d'eau dans la casserole.
5. Porte le mélange à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les patates soient tendres.
6. Une fois tendres, incorpore 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 1 cuillère à café de sel.
7. Mélange jusqu'à ce que ce soit bien combiné, en t'assurant que le beurre de cacahuète soit complètement incorporé.
8. Écrase le mélange avec une fourchette ou un écraseur de pommes de terre pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
9. Sers le Sankara chaud, en appréciant sa riche texture.

Qu’est-ce que Sankara ?

Sankara est un plat traditionnel de Burkina Faso. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.

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