COPPER🇧🇭 Bahrain
Recette de Harees Bahraini
Savoure les riches saveurs réconfortantes de l'Harees bahreïni.
Ingrédients
- 300 g wheat
- 500 g chicken
- 1500 ml water
- 1 tbsp salt
- 1 tsp cinnamon
- 50 g ghee
Comment préparer Harees Bahraini
- Fais tremper 250 g de blé dans suffisamment d'eau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Dans une grande casserole, mélange le blé trempé avec 500 g de poulet et 1,5 litre d'eau.
- Amène la casserole à ébullition à feu vif, en surveillant les bulles.
- Une fois que cela bout, réduis le feu à doux et laisse mijoter pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.
- Retire le poulet de la casserole, déchire la viande avec deux fourchettes et remets-la dans la casserole.
- Ajoute 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cannelle et 100 g de ghee, en remuant bien pour mélanger.
- Cuis pour 30 minutes supplémentaires, en laissant les saveurs se mélanger.
- Sers chaud dans des bols, garni selon tes envies.
Qu’est-ce que Harees Bahraini ?
Harees Bahraini est un plat traditionnel de Bahrain. Il demande environ 180 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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