Recette de Ambuyat

Savoure la texture unique de l'ambuyat du Brunei !

30 minmedium5 ingrédients

Ingrédients

• 200 g sago starch
• 800 ml water
• 1 tsp salt
• 100 g sambal
• 4 unit banana leaves

Comment préparer Ambuyat

1. Fais bouillir 500 ml d'eau dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoute 1/2 cuillère à café de sel dans l'eau bouillante et mélange bien.
3. Incorpore progressivement 250 g de sago tout en mélangeant constamment.
4. Continue à remuer pour que le mélange épaississe, environ 5 minutes.
5. Poursuis en remuant pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'ambuyat soit translucide et élastique.
6. Dispose l'ambuyat sur des feuilles de bananier, en formant des tas soignés pour la présentation.
7. Sers le sambal à côté pour tremper et rehausser les saveurs.
8. Savoure la texture unique et les saveurs de l'ambuyat.

Qu’est-ce que Ambuyat ?

Ambuyat est un plat traditionnel de Brunei Darussalam. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.

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