COPPER🇨🇦 Canada
Recette de Tourtière
Savoure les riches saveurs de cette classique tarte à la viande !
Ingrédients
- 500 g pork
- 250 g beef
- 1 unit onion
- 1 unit potato
- 2 unit garlic
- 1 tsp thyme
- 1 tsp cinnamon
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 2 unit pie crust
Comment préparer Tourtière
- Préchauffe ton four à 375°F (190°C) pour te préparer à cuire la tourtière.
- Dans une poêle à feu moyen, fais revenir le porc haché, le bœuf, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant fréquemment.
- Ajoute la pomme de terre en dés, le thym, la cannelle, le sel et le poivre ; continue la cuisson jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre, environ 10 minutes.
- Prépare un plat à tarte en plaçant une première croûte au fond, en t'assurant qu'elle s'adapte bien.
- Remplis la croûte avec le mélange de viande uniformément, en l'étalant pour une garniture égale.
- Couvre la viande avec une seconde croûte, scelle bien les bords et crée quelques fentes dessus pour que la vapeur s'échappe.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Une fois cuite, laisse la tourtière reposer 10 minutes avant de la couper et de servir.
Qu’est-ce que Tourtière ?
Tourtière est un plat traditionnel de Canada. Il demande environ 120 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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