COPPER🇨🇫 Central African Republic
Recette de Nganda
Savoure les riches saveurs de ce plat traditionnel !
Ingrédients
- 800 g cassava
- 100 ml palm oil
- 150 g groundnut paste
- 500 ml water
- 1 tsp salt
- 200 g vegetables (e.g., spinach)
Comment préparer Nganda
- Pèle 500 g de manioc et coupe-le en morceaux.
- Dans une casserole, ajoute 500 g de manioc haché et couvre d'1 litre d'eau.
- Porte l'eau à ébullition à feu vif, en surveillant les bulles.
- Une fois que ça bout, réduis le feu et cuis pendant 30 minutes jusqu'à ce que le manioc soit tendre.
- Égoutte le manioc et écrase-le jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans une poêle séparée, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile de palme à feu moyen.
- Ajoute 3 cuillères à soupe de pâte d'arachide à l'huile chaude et mélange jusqu'à bien incorporer.
- Mélange le manioc écrasé avec le mélange de pâte d'arachide et assaisonne d'1 cuillère à café de sel.
- Sers chaud avec des légumes sautés comme des épinards pour un repas complet.
Qu’est-ce que Nganda ?
Nganda est un plat traditionnel de Central African Republic. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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