COPPER🇨🇫 Central African Republic
Recette de Saka saka
Un plat riche et savoureux à base de feuilles de manioc.
Ingrédients
- 400 g cassava leaves
- 100 ml palm oil
- 150 g ground peanuts
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 500 ml water
Comment préparer Saka saka
- Lave 500 g de feuilles de manioc soigneusement et hache-les finement.
- Dans une casserole, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile de palme à feu moyen.
- Fais revenir 1 oignon haché dans l'huile de palme chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les feuilles de manioc hachées dans la casserole et remue bien pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles flétrissent légèrement.
- Verse 1 tasse d'eau et ajoute 3 cuillères à soupe d'arachides moulues et 1 cuillère à café de sel.
- Mélange bien et couvre la casserole avec un couvercle pour mijoter.
- Laisse mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que ça épaississe.
- Sers chaud avec du riz ou du fufu, garni selon tes préférences.
Qu’est-ce que Saka saka ?
Saka saka est un plat traditionnel de Central African Republic. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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