COPPER🇨🇭 Switzerland
Recette de Fondue au fromage
Un délice de fromage fondu, parfait pour tremper !
Ingrédients
- 200 g gruyere cheese
- 200 g emmental cheese
- 300 ml dry white wine
- 1 unit garlic
- 2 tbsp cornstarch
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tsp black pepper
- 400 g bread
Comment préparer Fondue au fromage
- Frotte l'intérieur d'un pot à fondue avec une gousse d'ail coupée pour donner du goût.
- Râpe 200 g de fromage gruyère et 200 g de fromage emmental, puis ajoute les deux dans le pot à fondue.
- Verse 300 ml de vin blanc sec dans le pot et chauffe doucement à feu doux à moyen.
- Remue le mélange jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne lisse, environ 10 minutes, en surveillant la texture.
- Dans un petit bol, mélange 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe de jus de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Incorpore le mélange de fécule dans le fromage fondu pour épaissir, en veillant à bien mélanger.
- Assaisonne avec du poivre noir selon ton goût, en commençant par une pincée et en ajustant au besoin.
- Transfère le pot sur un réchaud à fondue pour le garder chaud pendant le service.
- Prépare des cubes de pain pour tremper dans la sauce au fromage.
- Sers le fromage fondu avec le pain et profite de chaque bouchée chaude.
Qu’est-ce que Fondue au fromage ?
Fondue au fromage est un plat traditionnel de Switzerland. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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