COPPER🇨🇭 Switzerland
Recette de Rösti
Délicieuse rosti de pommes de terre dorées et croustillantes !
Ingrédients
- 800 g potatoes
- 50 g butter
- 1 tsp salt
- 0.5 tsp black pepper
Comment préparer Rösti
- Pèler 600 g de pommes de terre et râpe-les dans un bol à l'aide d'une râpe à boîte.
- Rince les pommes de terre râpées à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon, puis égoutte-les bien dans une passoire fine.
- Dans une grande poêle, fais fondre 50 g de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne mousseux sans brunir.
- Ajoute les pommes de terre râpées dans la poêle et assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
- Presse les pommes de terre uniformément dans la poêle et cuis-les pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.
- Retourne délicatement les pommes de terre et fais cuire l'autre côté pendant encore 10-15 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Une fois cuites, retire-les de la poêle et coupe-les en morceaux.
- Sers le Rösti chaud et savoure-le immédiatement pour la meilleure texture.
Qu’est-ce que Rösti ?
Rösti est un plat traditionnel de Switzerland. Il demande environ 40 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 4 ingrédients.
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