COPPER🇨🇱 Chile
Recette de Empanadas de pino
De délicieuses empanadas chiliennes remplies de bonnes choses.
Ingrédients
- 500 g all-purpose flour
- 200 ml water
- 50 ml olive oil
- 400 g ground beef
- 1 unit onion
- 2 unit hard-boiled eggs
- 100 g black olives
- 1 tsp cumin
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Empanadas de pino
- Mesure et prépare 500 g de farine tout usage, 250 ml d'eau et 100 ml d'huile d'olive dans un bol.
- Dans un grand bol, mélange la farine, l'eau et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'une pâte se forme, pendant environ 5-7 minutes.
- Couvre la pâte avec un linge et laisse-la reposer pendant 30 minutes à température ambiante pour la détendre.
- Hache finement 1 oignon et fais chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen pendant 1-2 minutes.
- Fais revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoute 400 g de viande hachée dans la poêle avec les oignons. Cuisine en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, environ 10 minutes.
- Assaisonne la viande avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre, en mélangeant bien pour combiner les saveurs.
- Hache 2 œufs durs et 100 g d'olives noires, puis mélange-les à la farce de viande jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Préchauffe le four à 200°C (400°F).
- Étale la pâte reposée, coupe-la en cercles, remplis chacun avec la garniture de viande, plie et scelle les bords fermement.
- Fais cuire les empanadas garnies dans le four préchauffé pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.
Qu’est-ce que Empanadas de pino ?
Empanadas de pino est un plat traditionnel de Chile. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Chile et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.