COPPER🇪🇪 Estonia
Recette de Kama
Un plat estonien copieux et plein de saveurs!
Ingrédients
- 200 g barley flour
- 100 g rye flour
- 50 g sugar
- 300 ml buttermilk
- 100 ml water
- 1 tsp salt
- 2 tbsp honey
- 200 g berries
Comment préparer Kama
- Dans un bol, mélange 100 g de farine d'orge, 100 g de farine de seigle, 50 g de sucre et une pincée de sel.
- Ajoute progressivement 200 ml de lait fermenté et 100 ml d'eau.
- Remue jusqu'à obtenir une texture lisse, sans grumeaux.
- Laisse reposer pendant 5 minutes pour épaissir légèrement, permettant aux saveurs de se mélanger.
- Sers le mélange garni d'un filet de miel et d'une poignée de baies fraîches.
Qu’est-ce que Kama ?
Kama est un plat traditionnel de Estonia. Il demande environ 15 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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