COPPER🇪🇸 Spain
Recette de Gazpacho
Une soupe froide rafraîchissante débordante de saveurs estivales.
Ingrédients
- 800 g ripe tomatoes
- 1 unit cucumber
- 1 unit red bell pepper
- 1 unit red onion
- 2 unit garlic
- 60 ml olive oil
- 30 ml red wine vinegar
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 200 ml water
Comment préparer Gazpacho
- Coupe 6 tomates bien mûres, 1 concombre, 1 poivron rouge et 1 petite échalote en morceaux.
- Dans un mixeur, combine les légumes coupés et 2 gousses d'ail hachées.
- Mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse sans morceaux.
- Ajoute 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir et 500 ml d'eau dans le mixeur.
- Remixe jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et lisses.
- Transfère le gazpacho dans un bol et couvre-le avec du film plastique.
- Mets au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Sers bien froid dans des bols, garni de petits légumes coupés pour la texture et la couleur.
Qu’est-ce que Gazpacho ?
Gazpacho est un plat traditionnel de Spain. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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