COPPER🇬🇧 United Kingdom
Recette de Hachis Parmentier
Un classique copieux avec de la viande savoureuse et une purée crémeuse.
Ingrédients
- 500 g ground lamb
- 1 unit onion
- 2 unit carrot
- 150 g peas
- 2 unit garlic
- 250 ml beef broth
- 800 g potatoes
- 50 g butter
- 100 ml milk
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Hachis Parmentier
- Préchauffe le four à 200°C (400°F) pour préparer la cuisson.
- Hache 1 oignon, 1 carotte, et émince 2 gousses d'ail. Fais revenir ces légumes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoute 500 g de viande d'agneau hachée aux légumes, fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 8 minutes.
- Mélange 100 g de petits pois et 200 ml de bouillon de bœuf. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que ce soit chaud.
- Dans une autre casserole, fais bouillir 600 g de pommes de terre en dés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
- Égoutte les pommes de terre, puis écrase-les avec 50 g de beurre et 100 ml de lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
- Étale uniformément le mélange de viande dans un plat de cuisson, puis recouvre soigneusement avec la purée de pommes de terre, lissant la surface.
- Fais cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
Qu’est-ce que Hachis Parmentier ?
Hachis Parmentier est un plat traditionnel de United Kingdom. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 11 ingrédients.
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