COPPER🇬🇶 Equatorial Guinea
Recette de Fufu
Fufu délicieusement lisse et élastique à déguster !
Ingrédients
- 500 g cassava
- 300 g plantains
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
Comment préparer Fufu
- Pèle et coupe 500 g de manioc en morceaux de taille uniforme.
- Pèle et coupe 500 g de bananes plantains en morceaux de taille uniforme.
- Dans une grande casserole, combine le manioc et les morceaux de banane plantain avec assez d'eau salée pour les couvrir, et porte à ébullition.
- Fais bouillir pendant environ 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le manioc et la banane plantain soient tendres et faciles à percer avec une fourchette.
- Égoutte le manioc et les bananes plantains en utilisant une passoire pour enlever l'excès d'eau.
- Avec un presse-purée ou une fourchette, écrase le manioc et les bananes plantains ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
- Pétris le mélange dans la casserole pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne élastique et moelleux.
- Forme le fufu en boules ou place-le dans un bol de service, et sers chaud avec ta soupe préférée.
Qu’est-ce que Fufu ?
Fufu est un plat traditionnel de Equatorial Guinea. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 4 ingrédients.
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