COPPER🇬🇶 Equatorial Guinea
Recette de Okono
Savoure les riches saveurs de ce plat traditionnel !
Ingrédients
- 800 g chicken
- 2 unit onion
- 4 unit garlic
- 400 g tomato
- 100 g peanut butter
- 50 ml vegetable oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 500 ml water
Comment préparer Okono
- Coupe 500 g de poulet en morceaux de taille uniforme et assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif.
- Fais revenir les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur tous les côtés, en remuant de temps en temps.
- Ajoute 1 oignon haché et 2 gousses d'ail émincées dans la casserole et fais revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et parfumé.
- Incorpore 2 tomates hachées et 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, mélange bien pendant 2 minutes jusqu'à chaud.
- Verse 1 tasse d'eau et mélange bien, en portant à ébullition.
- Couvre la casserole et laisse mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et tendre.
- Ajuste l'assaisonnement et sers chaud avec du riz ou des bananes plantains pour un repas complet.
Qu’est-ce que Okono ?
Okono est un plat traditionnel de Equatorial Guinea. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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