COPPER🇬🇾 Guyana
Recette de Metemgee
Un plat copieux et réconfortant cuit dans une seule casserole de Guyane.
Ingrédients
- 500 g cassava
- 300 g sweet potato
- 2 unit plantain
- 400 ml coconut milk
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 1 tbsp thyme
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Metemgee
- Pèle et coupe 400 g de manioc, 200 g de patate douce et 2 plantains en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Avant de commencer, hache 1 oignon et émince 2 gousses d'ail pour la recette.
- Dans une grande casserole, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen.
- Fais revenir l'oignon haché et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes.
- Ajoute le manioc haché, la patate douce et les plantains dans la casserole, en remuant pendant 2-3 minutes.
- Verse 400 ml de lait de coco, puis ajoute 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.
- Mélange bien pour combiner tous les ingrédients.
- Couvre la casserole et laisse mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Vérifie l'assaisonnement et ajuste si nécessaire avant de servir chaud.
- Serre le metemgee dans des bols et savoure ton repas.
Qu’est-ce que Metemgee ?
Metemgee est un plat traditionnel de Guyana. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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