COPPER🇮🇱 Israel
Recette de Sabich
Un délicieux sandwich israélien rempli de saveurs !
Ingrédients
- 400 g eggplant
- 4 tbsp olive oil
- 4 unit pita bread
- 4 unit hard-boiled eggs
- 200 g hummus
- 100 g pickles
- 200 g tomatoes
- 30 g parsley
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Sabich
- Préchauffe ton four à 200°C (400°F) pour préparer la cuisson.
- Coupe l'aubergine en rondelles de 1 cm, puis badigeonne chaque rondelle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Assaisonne les rondelles d'aubergine avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre, en veillant à une couverture uniforme.
- Dispose les rondelles d'aubergine sur une plaque de cuisson et fais-les rôtir au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Pendant que l'aubergine rôtit, coupe le pain pita en deux pour le préparer au remplissage.
- Réchauffe les moitiés de pita au four pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient douces et flexibles.
- Une fois rôtie, retire l'aubergine du four et laisse-la refroidir légèrement.
- Assemble chaque pita en étalant 2 cuillères à soupe de houmous à l'intérieur, puis ajoute l'aubergine rôtie, les œufs durs, les cornichons et les tomates en dés.
- Saupoudre de persil frais sur le pita assemblé et sers immédiatement pendant qu'il est chaud.
Qu’est-ce que Sabich ?
Sabich est un plat traditionnel de Israel. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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