COPPER🇮🇱 Israel
Recette de Shakshuka
Un plat vibrant et épicé d'œufs sauce tomate.
Ingrédients
- 2 tbsp olive oil
- 1 unit onion
- 1 unit bell pepper
- 3 unit garlic
- 400 g canned tomatoes
- 1 tsp cumin
- 1 tsp paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 4 unit eggs
- 1 unit fresh parsley
Comment préparer Shakshuka
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et scintillante.
- Hache 1 oignon et 1 poivron, puis ajoute-les à la poêle et fais-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Émince 2 gousses d'ail, puis ajoute-les à la poêle avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir ; remue pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
- Verse 400 g de tomates en conserve dans la poêle et laisse mijoter le mélange pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Fais quatre puits dans la sauce tomate avec le dos d'une cuillère, puis casse 4 œufs dans chaque puits.
- Couvre la poêle et fais cuire pendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon ta préférence.
- Une fois les œufs cuits, retire du feu et garnis de persil frais haché avant de servir.
- Sers chaud directement de la poêle avec du pain pour tremper.
Qu’est-ce que Shakshuka ?
Shakshuka est un plat traditionnel de Israel. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 11 ingrédients.
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