COPPER🇰🇮 Kiribati
Recette de Bati
Savoure le goût délicieux du Bati traditionnel des Kiribati !
Ingrédients
- 400 ml coconut milk
- 300 g rice
- 600 ml water
- 1 tsp salt
- 2 tbsp sugar
- 2 unit banana
Comment préparer Bati
- Rince 250 g de riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, environ 2-3 minutes.
- Dans une casserole, mélange le riz rincé avec 400 ml de lait de coco, 300 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sucre.
- Porte le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que des bulles se forment.
- Réduis le feu à doux, couvre la casserole et laisse mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
- Pendant que le riz cuit, coupe 2 bananes mûres en rondelles et mets de côté pour le service.
- Une fois le riz cuit, égrène-le doucement avec une fourchette pour le rendre léger et aéré.
- Transfère le riz dans un plat de service et garnis-le uniformément avec les rondelles de banane.
- Sers le plat chaud et savoure la douce combinaison.
Qu’est-ce que Bati ?
Bati est un plat traditionnel de Kiribati. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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