COPPER🇰🇵 North Korea
Recette de Bibimbap
Un plat coréen vibrant et délicieux !
Ingrédients
- 600 g cooked rice
- 200 g spinach
- 150 g carrot
- 150 g shiitake mushrooms
- 150 g bean sprouts
- 4 unit egg
- 4 tbsp sesame oil
- 4 tbsp gochujang
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tsp salt
Comment préparer Bibimbap
- Prépare 300 g de riz cuit selon les instructions du paquet, puis mets de côté.
- Blanchis 100 g d'épinards dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis égoutte bien.
- Blanchis 100 g de carottes juliennées dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis égoutte bien.
- Blanchis 100 g de germes de soja dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis égoutte bien.
- Dans une poêle, chauffe 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à feu moyen.
- Fais revenir 100 g de champignons shiitake tranchés dans la poêle jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
- Dans une autre poêle, fais frire 1 œuf au plat dans un peu d'huile à feu moyen, jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Dans les bols, dispose 300 g de riz, puis ajoute les légumes blanchis et l'œuf au plat par-dessus.
- Arrose les bols assemblés de 2 cuillères à soupe de gochujang et de 1 cuillère à soupe de sauce soja avant de servir.
Qu’est-ce que Bibimbap ?
Bibimbap est un plat traditionnel de North Korea. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
Copper documente la cuisine de North Korea et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.