COPPER🇰🇷 South Korea
Recette de Bibimbap
Un bol de riz coréen coloré et délicieux !
Ingrédients
- 600 g cooked rice
- 200 g spinach
- 150 g carrot
- 150 g shiitake mushrooms
- 150 g bean sprouts
- 4 unit egg
- 4 tbsp gochujang
- 2 tbsp sesame oil
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sesame seeds
Comment préparer Bibimbap
- Prépare 2 tasses de riz cuit et garde-le au chaud pour le service.
- Fais revenir 100 g d'épinards dans une poêle à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une autre poêle, fais revenir 1 carotte tranchée à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
- Fais revenir 100 g de champignons shiitake tranchés dans une autre poêle à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Fais revenir 100 g de germes de soja à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
- Fais frémir 1 œuf au plat dans 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à feu moyen pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Dans un grand bol, place le riz chaud au fond, en l'étalant uniformément.
- Dispose les légumes sautés sur le riz en sections.
- Ajoute l'œuf frit sur les légumes pour la présentation.
- Verse 1 cuillère à soupe de gochujang et 1 cuillère à soupe de sauce soja sur le plat.
- Saupoudre avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame pour finir avant de servir.
- Sers le bibimbap immédiatement, en mélangeant les ingrédients avant de manger.
Qu’est-ce que Bibimbap ?
Bibimbap est un plat traditionnel de South Korea. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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