COPPER🇱🇧 Lebanon
Recette de Kafta
Savoure les saveurs du Liban avec cette délicieuse kafta !
Ingrédients
- 500 g ground beef
- 1 unit onion
- 30 g parsley
- 1 tsp cumin
- 1 tsp cinnamon
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 2 tbsp olive oil
- 4 unit pita bread
Comment préparer Kafta
- Hache finement 1 oignon et 30 g de persil sur une planche à découper jusqu'à obtenir des morceaux.
- Dans un bol, mélange 500 g de viande hachée avec l'oignon haché, le persil, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.
- Forme des galettes ovales d'environ 2 cm d'épaisseur et réserve-les sur une assiette.
- Fais chauffer 30 ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille sans fumer.
- Dépose soigneusement les galettes de kafta dans la poêle et fais cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté.
- Vérifie la cuisson; elles doivent être dorées et bien cuites.
- Transfère les kaftas cuits sur un plat et laisse reposer une minute.
- Sers les kaftas chauds avec du pain pita tiède à côté.
Qu’est-ce que Kafta ?
Kafta est un plat traditionnel de Lebanon. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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