COPPER🇱🇧 Lebanon
Recette de Tabbouleh
Frais, zesty et plein de nutriments !
Ingrédients
- 100 g bulgur wheat
- 200 ml water
- 100 g parsley
- 30 g mint
- 2 unit tomato
- 1 unit cucumber
- 50 ml lemon juice
- 30 ml olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Tabbouleh
- Dans un bol, fais tremper 200 g de boulgour dans 300 ml d'eau pendant 15 minutes pour le ramollir.
- Hache finement 50 g de persil, 30 g de menthe, 150 g de tomates et 100 g de concombre avec un couteau bien aiguisé.
- Après le trempage, égoutte bien le boulgour à l'aide d'une passoire.
- Combine le boulgour égoutté dans un grand bol avec le persil haché, la menthe, les tomates et le concombre.
- Verse 60 ml de jus de citron et 60 ml d'huile d'olive dans le bol pour le goût.
- Ajoute 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre au mélange et remue.
- Mélange tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
- Laisse reposer le taboulé pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
Qu’est-ce que Tabbouleh ?
Tabbouleh est un plat traditionnel de Lebanon. Il demande environ 20 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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