COPPER🇱🇷 Liberia
Recette de Pain de manioc
Savoure le goût délicieux du pain de manioc libérien !
Ingrédients
- 500 g cassava
- 250 ml water
- 1 tsp salt
- 200 ml coconut milk
Comment préparer Pain de manioc
- Commence par peler 400 g de manioc et râpe le finement avec une râpe.
- Dans un saladier, mélange le manioc râpé avec 200 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel en remuant bien.
- Filtre ce mélange à travers une étamine ou une passoire fine pour enlever l'excès de liquide, en t'assurant qu'il soit sec.
- Transfère la pulpe de manioc dans un autre bol et mélange avec 200 ml de lait de coco jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Étale le mélange de manioc uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formant une couche fine.
- Préchauffe le four à 180°C et fais cuire pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et fermes.
- Sors le pain de manioc du four et laisse-le refroidir quelques minutes sur la plaque avant de le couper.
- Coupe en carrés pour le service et déguste chaud.
Qu’est-ce que Pain de manioc ?
Pain de manioc est un plat traditionnel de Liberia. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 4 ingrédients.
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